Prosta i pyszna tarta ze szpinakiem na cieście francuskim

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
pół paczki szpinaku mrożonego w liściach
pomidor
ser feta
2 ząbki czosnku
100 ml śmietany, ja użyłam 30%
sól
pieprz

Szpinak rozmrażamy, dodajemy czosnek, sól i pieprz. Nie bójcie się soli - szpinak trochę jej potrzebuje :) wbijamy jajko i wlewamy trochę śmietany. Mieszamy a kiedy wszystko się połączy odstawiamy. Pomidora i fetę kroimy w kostkę.

Ciasto francuskie rozwijamy i robimy dziurki widelcem. Brzegi ciasta zawijamy a szpinak przekładamy na środek i staramy się go równo rozłożyć.

Jajko ze śmietaną rozbełtujemy i polewamy na wierzch układamy pokrojonego pomidora i posypujemy feta. Tak przygotowana tarte wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. na około 15-20 min w zależności od rodzaju ciasta.