poniedziałek, 19 sierpnia 2013

Biała pizza serowa z szynką dojrzewającą

Za fast foodami przepadam, może tym chwalić się nie powinnam, ale lubię od czasu do czasu zjeść pizze czy frytki, tym bardziej jeżeli są robione w domu:)
Dziś pizza serowa z szynka dojrzewającą ze śmietanowo-czosnkowym sosem.

Składniki:

Ja ciasto na pizze zawsze robię z mojego najlepszego, sprawdzonego przepisu. 

Podstawowe ciasto na pizze:
  • 200 g mąki
  • 20 g drożdży świeżych lub saszetka 7 g w proszku
  • szczypta soli i cukru
  • pół szklanki ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy
Do miski wsypujemy mąkę, drożdże i zalewamy ciepła wodą. Dodajemy sól, cukier i oliwę. Można dodać więcej mąki w razie potrzeby, ale lepiej by było jej jak najmniej. Gdy ciasto będzie połączone i elastyczne przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy na około 30 min. Po tym czasie, smarujemy blachę tłuszczem i rozciągamy ciasto na blasze.


Sos:
  • 100 ml gęstej śmietany 
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • łyżeczka suszonej bazylii
Wszystko mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem według uznania.

Składniki na wierzch:
  • ser lazur
  • feta
  • ser żółty 
  • mozzarella
  • liście bazylii
  • szynka dojrzewająca
  • pieprz
Sery kroimy w małą kosteczkę, mozzarelle na plastry. Smarujemy pizze sosem po brzegi, by nie były suche:) Kładziemy szynkę i posypujemy pieprzem i bazylią.
Pieczemy w 225 st. przez około 10-15 min.





5 komentarzy:

  1. Też uwielbiam pizzę, często jadam przynajmniej raz w tygodniu. A z białym sosem to już w ogóle obłęd, mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. dziwna sprawa, ale kiedyś nie byłam fanem pizzy. teraz nie wiem jak to mogło być możliwe:) Twoja wspaniała!

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowna nadziewka do pizzy. Musze koniecznie spróbować, bo brzmi smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  4. och, a ja pizzę jem naprawdę rzadko. i jedynie domową, mam awersję do knajp i pizzerii. powody sercowe. ale cóż, domowej nigdy się nie oprę!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...