Po długiej przerwie związanej z brakiem czasu, a wieczorami światła:( - żeby zrobić zdjęcie, wracam na bloga z makaronem:) Aromatyczny, kremowy sos, razem z ziołowym kurczakiem z nuta chilli to bardzo smaczne połączenie, choć bardzo niedietetyczne...:)
składniki:
- ulubiony makaron
- 200 g serka mascarpone
- 2 pomidory obrane ze skórki
- kilka kropli sosu chilli
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- pierś z kurczaka
- pesto bazyliowe
- sól
- pieprz
- bazylia
Makaron gotujemy al dente.
Kurczaka kroimy na plasterki i marynujemy w kilku łyżkach pesto i pieprzu.
Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki.
Smażymy kurczaka na oliwie, a gdy będzie gotowy dodajemy pomidory.
Dodajemy kilka kropli sosu chilli w zależności od upodobań.
Gdy makaron się ugotuje, odcedzamy go i dodajemy na patelnie z kurczakiem.
Serek mascarpone przekładamy na makaron i mieszamy. Sok z cytryny wyciskamy na makaron. Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią.
Mniam, mniam! Wygląda przepysznie! :)
OdpowiedzUsuńkocham takie pyszne makarony z wylewającym sie serem mmmmmm....
OdpowiedzUsuń