sobota, 16 listopada 2013

Makaron z kurczakiem w pesto, pomidorami i mascarpone

Po długiej przerwie związanej z brakiem czasu, a wieczorami światła:( - żeby zrobić zdjęcie, wracam na bloga z makaronem:) Aromatyczny, kremowy sos, razem z ziołowym kurczakiem z nuta chilli to bardzo smaczne połączenie, choć bardzo niedietetyczne...:) 




składniki:

  • ulubiony makaron
  • 200 g serka mascarpone
  • 2 pomidory obrane ze skórki
  • kilka kropli sosu chilli
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • pierś z kurczaka
  • pesto bazyliowe
  • sól
  • pieprz
  • bazylia
Makaron gotujemy al dente.
Kurczaka kroimy na plasterki i marynujemy w kilku łyżkach pesto i pieprzu. 
Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki.
Smażymy kurczaka na oliwie, a gdy będzie gotowy dodajemy pomidory.
Dodajemy kilka kropli sosu chilli w zależności od upodobań.
Gdy makaron się ugotuje, odcedzamy go i dodajemy na patelnie z kurczakiem.
Serek mascarpone przekładamy na makaron i mieszamy. Sok z cytryny wyciskamy na makaron. Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią.

3 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...