Zawsze gdy zostanie mi białko, jestem cała szczęśliwa, że będę mogła zrobić bezy:) Podstawą do zrobienie dobrej bezy jest świeże, schłodzone białko jajka.
składniki:
- białko - ja użyłam 2 i wyszedł mi duży talerz małych bez
- szczypta soli
- 1/4 szklanki cukru
- cynamon
Schłodzone białko ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Gdy piana jest już sztywna dodajmy cukier i miksujemy jeszcze chwilkę. Ubite białko przekładamy do szprycki lub rękawa i wyciskamy małe beziki. Suszymy przez około 45 min w temp. 140 st.
Gotowe oprószamy cynamonem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz