sobota, 27 lipca 2013

deser z malinami i kremem mascarpone

Dzisiejszy dzień był tak upalny, a ja i tak większość czasu spędziłam w ogrodzie. Znalazłam maliny i czym prędzej pobiegłam do domu żeby coś z nim przygotować:)


Składniki:

  • 250 g mascarpone
  • 2 żółtka
  • maliny
  • kilka biszkoptów
  • cukier puder
  • cukier waniliowy
  • 10 ml amaretto

Jajka wyparzamy. Oddzielamy od białek i miksujemy z cukrem na kogel-mogel. Dodajemy stopniowo serek mascarpone i dalej miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Odkładamy na chwile do lodówki. Ewentualnie pozostałe białka można ubić na sztywno i delikatnie dodać do masy.

*Jeżeli nie chcemy dodawać surowych jajek, można je zastąpić np.100 ml śmietany kremówki. Ubijać razem z mascarpone i cukrem.

Biszkopty namaczamy w amaretto ( niezadługo, chodzi o szybkie zamoczenie i odstawienie) -zamiast alkoholu możemy maczać w kawie.
Maliny myjemy i odsączamy.

Na spód naczynia kładziemy:

  1. biszkopty
  2. maliny 
  3. krem
  4. biszkopty
  5. maliny
  6. krem
  7. kilka malin i listki mięty do dekoracji

Pozwoliłam sobie dodać kilka zdjęć z ogrodu:)




2 komentarze:

  1. deserek wygląda obłędnie:) pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  2. cała esencja lata w jednej szklance - pyszności

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...