mini Pavlova z malinami i porzeczkami

No to Pavlova w wersji dużej mini :)
Pyszny i prosty deser, który zachwyci gości :)

Składniki na 6 porcji:

• 7-8 białek
• szczypta soli
• 300 g cukru
• łyżeczka soku z cytyny
• 300 ml śmietany 30%,
• owoce do posypania, ja użyłam porzeczek i malin

Białka ubić ze szczyptą soli stopniowo dodając cukru. Dodać sok z cytryny. (Dla pewności można dodać mąkę ziemniaczaną, ja tego nie zrobiłam i wyszło:)

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy beze, mi wyszło 6 dużych porcji.

Piekarnik nagrzewamy do 180 st.Zaraz po włożeniu zmniejszamy temperaturę do 150 i suszymy je przez ok. 50 min (wszystko zależy od ich wielkości) po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy je w środku do wystygnięcia na około 30 min. (Nie otwieramy piekarnika! )Kiedy bezy wystygną wyciągamy je z pieca.

Ubijamy śmietanę na sztywno z dodatkiem cukru. Na wystudzone bezy przekładamy ubitą śmietanę a na wierzch układamy owoce. Przystrajamy listkami mięty.

Smacznego:)