Roladki z udźca z kurczaka faszerowane marchewką i boczkiem

Minął pierwszy tydzień od momentu założenia bloga, a mi podoba się to coraz bardziej:)

Jeżeli jesteście mięsożercami, koniecznie wypróbujcie ten przepis.  Z początku podchodziłam do niego sceptycznie, jednak gdy skosztowałam, zakochałam się od razu:)

Składniki:

• udziec z kurczaka
• boczek pokrojony w kostkę
• marchewka
• oliwa z oliwek
• przyprawa do kurczaka
• słodka papryka
• sól
• pieprz

Z udźca wyciągamy kostkę i lekko rozbijamy. Mięso solimy i pieprzymy, dodajemy przyprawę i paprykę.

Do środka wkładamy pokrojony boczek i tartą marchewkę.

Całość spinamy wykałaczką, wkładamy na blachę do piekarnika i skrapiamy oliwą.

Pieczemy około godziny
 w temp. 180 st.
(Można też upiec na patelni pod przykryciem.)